KÖZ BİBERLİ SAHANDA YUMURTA

Yumurtayı pek çok şekilde tüketiriz. Pek çok sebze ile...bu da közlenmiş biberler ile yaptığımız yumurtamız. Hem görünüm müthiş, hem de lezzetli enfes oldu doğrusu.
MALZEMELER:
4 adet köz kırmızı biber.
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı tereyagi
Bir fiske karabiber
İsteğe göre tuz
YAPILIŞI:
Tavada tereyağını hafifçe eritiyoruz Önceden közleyip buzdolabında beklettigimiz biberlerimizi tavada çevirip kenar kısımlara doğru diziyoruz. Ortadaki boşluk kısma yumurta kırarak kısık ateşte pişiriyoruz. Karabiber de dökerek servise sunabiliriz.
En önemli detay ise, ocağı fazla yüksek ısıda açmayarak yağın yanmasına fırsat vermemek.
Afiyetle...