1 adet kırmızı biber
1 paket Krema
150 gr kaşar peyniri
1 yemek kaşığı çörek otu yağı
Yarım çay bardağı ceviz
Tuz ve karabiber
YAPILIŞI:
Patlıcanları uzun olarak dilimliyoruz. Yağlı kağıt sermiş olduğumuz 30 cm Çapında bir tepside kaymak banyosu yaptırarak bekletiyoruz. Akşamdan hazırlayıp sabah kızartabiliriz, veya bir saat de yeterli olabilir.( PÜF NOKTASI: kaymak içinde Uzun müddet beklemesi lezzetini arttırıyor. )
Daha sonra aynı tepside iken patlıcanların üzerine küp kesilmiş biberleri, çörek otu, tuz, karabiber serpiştirip 30 dakika 250 derece pişiriyoruz. 30 dakika sonra peynir ve ceviz ilavesi ile tekrar fırına sürüp peynirler kızarmaya başlayınca servise sunuyoruz.
(ÖNEMLİ: Fırın markalarına göre pişirme müddetlerinde değişiklik olabiliyor. Kendi fırınınıza göre pişirme müddetini düzenleyebilirsiniz.)
AFİYET OLSUN!
